- Stimolano il metabolismo
- Favoriscono la digestione
- Ci fanno usare meno sale
- Valorizzano il sapore delle pietanze cucinate
- Forniscono principi attivi che apportano beneficio al nostro organismo
- Raccontano il territorio, le troviamo infatti in molte ricette regionali tipiche.
Altrettanto preziose da un punto di vista nutrizionale sono le spezie che oltre a contenere principi attivi sprigionano aromi intensi, basti pensare al chiodo di garofano che contiene eugenolo sostanza con potere antimicrobico.
Quindi meno sale a tavola e più erbe aromatiche e spezie.
La corretta alimentazione ci mette in contatto con la bellezza del vivere 🌸
Dott.ssa Elena Cocchiara
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