La zucca è perfetta per chi vuole portare in tavola gusto e salute.

 

Ortaggio dalle molte virtù, simbolo dell’autunno la zucca ci aiuta a restare in salute e anche in forma!

 

Infatti anche se è dolce al palato, ha un basso contenuto in glucidi, mentre è ricca di vitamine, betacarotene (precursore della vitamina A) e fibra preziosa per il nostro intestino.

Contiene acqua, sali minerali e vitamine ci viene in aiuto contro la ritenzione idrica ed in caso di stitichezza….specialmente la buccia!

Lava la zucca e tagliarla a fette (io ho scelto una Delica e una Hokkaido) poi condisci con un filo di olio e erbe aromatiche e informa a 180 gradi per 20 minuti circa.

 

Non sbucciarla scoprirai che la buccia della zucca non solo è buona ma apporta preziosa fibra al tuo organismo, non buttarla via!

 

I semi puoi tostarli con un pizzico di peperoncino o paprika dolce e sono buonissimi