Le pizzette di melanzana sono leggere e buonissime io le preparo dopo cena (unico momento della giornata in cui ho il coraggio di accendere il forno!!!)
Ci vogliono pochi minuti di preparazione e poi 10 minuti di cottura in forno a 180°.
Ricetta:
Melanzana a fette di circa 1cm, scaglie di parmigiano, pomodorini Pachino e origano.
Buonissime mangiate fredde l'indomani, si possono portare a lavoro o sotto l'ombrellone!
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“Una corretta alimentazione esprime cura verso di noi e ci mette in relazione con la Bellezza del Vivere.”
Dott.ssa Elena Cocchiara Biologa Nutrizionista Iscritta all’OBLA albo professionale sezione A n° 071238