Choco datterini
Descrizione
Per prepararli ti bastano150 gr di datteri, 3 cucchiai di cacao amaro e cioccolato fondente fuso (in alcuni ho aggiunto farina di cocco per decorare)
Attenzione: i Chocodatterini sono fatti con ingredienti semplici senza zuccheri raffinati, edulcoranti o additivi ed offrono fibre, antiossidanti e energia, ma restano comunque un dolce! Quindi non bisogna esagerare: La porzione consigliata è 1–2 ChocoDatterini per uno snack o dolce equilibrato o Colazione o Prima o dopo lo sport!
Ingredienti
Istruzioni
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Preparare i datteri:
Se i datteri sono particolarmente asciutti, mettili in ammollo in acqua tiepida per circa 10-15 minuti, quindi scolali e tamponali bene.
Assicurati che siano privi di nocciolo. -
Frullare il composto base:
Metti i datteri denocciolati all'interno di un mixer o di un robot da cucina insieme ai 3 cucchiai di cacao amaro.
Frulla a intermittenza fino a ottenere un composto denso, compatto e "appiccicoso", perfettamente amalgamato. -
Formare i cioccolatini:
Preleva piccole quantità di impasto con le mani e modellarle creando delle piccole sfere (o dei piccoli tartufi).
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Copertura al cioccolato:
Fai sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde (a intervalli brevi per non bruciarlo)
Passa ogni pallina di datteri e cacao nel cioccolato fondente fuso, ricoprendola uniformemente. -
Decorazione e riposo:
Man mano che li ricopri, puoi spolverare la superficie di alcuni Chocodatterini con un po' di farina di cocco per decorarli.
Disponi i cioccolatini su un vassoio rivestito di carta forno e lasciali rassodare in frigorifero per almeno 1-2 ore prima di servirli. -
Nota
Consiglio di consumo: Pur essendo fatti con ingredienti naturali, senza zuccheri raffinati o additivi, i ChocoDatterini restano pur sempre un dolce energetico! Gustali nella porzione consigliata di 1–2 pezzi per la colazione, come snack equilibrato o come carica prima o dopo lo sport.